Also Musik abspielen wirst du auch mit dem aktuellen Kabel können, es wird nur die Fehlermeldung kommen, dass das Zubehör nicht iPhone kompatibel ist und du wirst gefragt, ob du in den Flugzeugmodus wechseln möchtest, dass kannst du aber mit "Nein" wegdrücken.
Das Problem beim neuen iPhone ist, dass es momentan über "altes" Zubehör nicht mehr geladen wird, dass dürfte hier auch der Fall sein.